- Считается, что именно в фильме «Семь самураев» впервые введен такой элемент приключенческой драмы, как подбор команды из людей, каждый из которых по-своему одарён. Впоследствии этот сюжетный прием часто использовался. 
- В фильме впервые в творчестве Куросавы возникает противопоставление традиционного самурайского холодного оружия и огнестрельного, которое воспринимается как несовместимое с воинской честью. Ружья в фильме есть только у бандитов, из самураев делает выстрел из ружья только «недосамурай» Кикутиё, и только один раз. Впоследствии в других фильмах Куросавы этот мотив был усилен и подчеркнут — например, в «Телохранителе», — и достиг кульминации в фильме «Тень воина», где сначала Такэда Сингэн был смертельно ранен из ружья снайпером, а в финале все войско клана Такэда уничтожено ружейными залпами. 
- Актёр Сейдзи Миягучи, который играл мастера меча Киудзо, на самом деле никогда не занимался фехтованием. Впечатление его боевого мастерства создано правильно выбранными ракурсами съемки боевых эпизодов и филигранным монтажом. 
- Роль Кикутиё стала любимой для актёра Тосиро Мифунэ, который всю жизнь помнил каждое произнесённое его героем слово. 
- В одном из эпизодов фильма есть момент, который позволяет установить точную дату происходящих событий. В украденном свидетельстве о рождении Кикутиё сказано, что он родился во втором году периода Тэнсо, что соответствует 1574 году, и Камбей заключает, что, следовательно, Кикутиё сейчас всего 13 лет. Значит, учитывая особенности отсчета возраста в Японии (новорожденный ребенок считается однолетним), события «Семи самураев» разворачиваются в 1586 году. 
- В 1960 году вышел американский римейк «Семи самураев» — фильм «Великолепная семёрка». 

- 1954 - премия «Серебряный лев св. Марка» на XV Международном Венецианском кинофестивале, а также номинация на «Золотого льва». 
- 1955 - премия "Mainichi Film Awards" (Токио, Япония) в номинации "лучший актёр второго плана" - Сейдзи Миягучи /Seiji Miyaguchi/. 
- 1956 - номинация на премию "Британской киноакадемии" (BAFTA Awards) в категориях "лучший зарубежный актёр" (Тосиро Мифунэ и Такаши Шимура) и "лучший фильм". 
- 1957 - номинация на премию «Оскар» в категориях: «лучшие костюмы в чёрно-белом фильме» и «лучшая работа художника-постановщика в чёрно-белом фильме». 
- 1959 - премия "Jussi Awards" (Финляндия) в номинациях "лучший зарубежный актёр" (Такаши Шимура) и "лучший зарубежный режиссёр" (Акира Куросава).